法国在禽流感恐慌之后禁止鹅肝

法国在禽流感恐慌之后禁止鹅肝
三个月的生产停止将导致价格上涨,大约4,000个工作岗位上涨

Loic Venance / AFP / Getty Images

法国已经实施了三个月的生产禁令禽流感恐慌后的鹅肝。

新立法意味着18个地区将无法在他们的屠宰场饲养鸭子或鹅直到8月。

见相关的火腿:吃是否可以接受来自一只强力喂养的鸟的肝脏?生产者联合会的发言人Marie Pierre Pe告诉Le Figaro,有4000个工作岗位会受到影响。

“这对我们的中断业务将导致现金流量问题,与大约4,000名工人的临时失业相关的额外工资成本以及即使我们没有任何收入也必须支付的固定成本,“她说。”

一位农民说那里市场上的鸭子数量也将减少900万只,而鹅肝的价格也会上涨据新闻网站The Local报道,这一举动显而易见。

此举是在多尔多涅省一个养鸡场检测到高致病性H5N1禽流感病毒后,停止产生有争议食物的压力之后据“独立报”报道,H5N1对鸟类具有高度致命性,但人类通常只有在与动物密切接触时才被感染。

据法国本地网站报道2014年,全世界约有75%的鹅肝供应,并出口了近5,000吨。

这道豪华菜肴“已成为动物权利运动者与法国美食传统的捍卫者之间的战场”,它说。

长期以来,动物慈善机构一直认为强迫喂食使鸟儿感到不安,喂食管可能会损坏它们的喉咙,并且它们的肝脏可以膨胀6到10倍。

(责任编辑:腾龙彩票首页)

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